La Gala 315 de este año expuso infracciones cometidas por varias conocidas empresas de patas de pollo de Sichuan y Chongqing. Se descubrió que las patas de pollo aparentemente limpias y apetitosas disponibles en el mercado se remojaban en peróxido de hidrógeno de grado industrial al 35%. Los talleres involucrados eran sucios y caóticos, con patas de pollo apiladas desordenadamente e incluso pisoteadas antes de ser recicladas para su procesamiento. Algunos trabajadores fueron contratados sin certificados de salud, y personas internas de las empresas admitieron que "no las comían mucho".

Esta exposición no solo pone de manifiesto los problemas de empresas individuales, sino que también revela los puntos críticos de la industria de procesamiento de alimentos. Algunas empresas abusan, a bajo coste, de productos químicos ilegales como el peróxido de hidrógeno industrial, el formaldehído y la sosa cáustica industrial para mejorar el aspecto y ocultar una calidad deficiente, amenazando gravemente la salud pública. El ácido hipocloroso de grado alimentario es la solución óptima y conforme para sustituir a los desinfectantes ilegales en el procesamiento de carne, aves y productos del mar: seguro, eficiente y sin preocupaciones.

El generador de ácido hipocloroso de la marca Xiaoya, desarrollado por Shandong Xiaoya Group Small Appliances Co., Ltd., ha obtenido un certificado de registro de dispositivo médico (Registro de Dispositivo Médico de Shandong 20252110783). El ácido hipocloroso que produce es un desinfectante de grado alimentario reconocido a nivel nacional, conforme con las normas GB 28234-2020 y GB 2760-2024. Es una solución ideal para sustituir el peróxido de hidrógeno industrial en esterilización, desodorización, protección del color y conservación, con las siguientes ventajas clave:

1. Sin metales pesados desde el origen, eliminando la contaminación: El ácido hipocloroso puro se prepara mediante electrólisis, no contiene metales pesados como plomo y arsénico, y no se añaden impurezas industriales, evitando así desde el origen la contaminación de los alimentos por metales pesados.

2. Materias primas seguras y sin residuos: Se prepara in situ mediante tecnología patentada de electrólisis, sin necesidad de aditivos químicos nocivos. El desinfectante se descompone únicamente en agua, y pruebas profesionales han determinado que es prácticamente no tóxico. Puede utilizarse de forma segura para el remojo de alimentos y la desinfección de talleres, evitando riesgos de infracción.

3. Desinfección altamente eficaz, apta para todos los escenarios: El ácido hipocloroso es un ingrediente esterilizante de amplio espectro certificado por la OMS que elimina el 99.99% de los patógenos transmitidos por los alimentos en 30 segundos, superando ampliamente la eficacia de los desinfectantes tradicionales. Es adecuado para la desinfección en todas las etapas, incluido el remojo de materias primas alimentarias, los entornos de taller y los equipos de procesamiento, sin dañar el sabor ni los nutrientes de los alimentos y sin generar olores. También puede extenderse a agua potable, cría de ganado y otros campos.

4. Inteligente y conforme, operación sin preocupaciones: Equipado con un sistema de control inteligente de grado industrial y una plataforma de control inteligente en la nube, permite ajustar la concentración en tiempo real de 10-200ppm e incluye más de 12 esquemas de concentración basados en escenarios para adaptarse con precisión a distintas necesidades de desinfección. El equipo funciona de forma estable y sus materiales resistentes a la corrosión son adecuados para entornos de alta temperatura y alta humedad. Admite monitorización remota, autodiagnóstico de fallos y funcionamiento sin supervisión, mitigando los riesgos de cumplimiento y reduciendo los costes de gestión laboral.

La advertencia del Día de los Derechos del Consumidor 315 señala que el incidente del peróxido de hidrógeno en las patas de pollo no es un caso aislado. Las empresas que se arriesgan utilizando desinfectantes no conformes acabarán enfrentándose al escrutinio regulatorio, sufriendo grandes pérdidas y perdiendo la confianza de los consumidores. Los generadores de ácido hipocloroso Little Duck son fáciles de operar y económicos. El agua de ácido hipocloroso que producen ayuda a mantener el color y el sabor naturales de los alimentos, salvaguardando la línea de base de la seguridad de la desinfección y ayudando a las empresas a evitar riesgos de desinfección.

El cumplimiento normativo en la desinfección de alimentos es una tendencia inevitable en la industria. En lugar de arriesgarse a utilizar peróxido de hidrógeno, elija los generadores de ácido hipocloroso Little Duck para preparar in situ agua de ácido hipocloroso segura y conforme. Este método más seguro y eficiente protege la seguridad alimentaria y refuerza la reputación de la marca y la base para el desarrollo futuro.